Mille et une Saveurs Sauvages

"Quelle superbe découverte, j'aimerais venir y manger tous les jours ! C'était succulent, les produits étaient de qualité, bien cuisiné et bien dressé, le service rapide alors qu'elle est seule à tout gérer, chapeau bas, et merci pour le shot de gingembre :)"

"Une superbe découverte ! Les plats sont savoureux, bien présentés et préparés avec des produits frais et beaucoup d’amour. Sans gluten, vegan et 100% fait maison Je recommande les yeux fermés Merci pour cet accueil"

"Le burger vegan est absolument excellent et copieux ! Tout est fait maison avec des produits locaux et bio ! Je le conseille les yeux fermés, même aux fans de viande, vous ne serez pas déçus !"

"Parfait. Bon, copieux, service agréable. excellent rapport qualité prix."

"Superbe petit restaurant. L’endroit est super sympa, cocooning. On y voit la cuisine en temps réel, ce qui est super chouette. Les repas : très bon (pour les papilles comme le corps) ; copieux (on resort de la repu); et beau (les assiettes sont pleines de couleurs, joliment présentées). Que du bonheur. Sans parler du couple qui gère ce restaurant, accueillants et passionnés. Un sans faute!"

"Une délicieuse découverte. C'est gourmand, originale, copieux, vitaminé , un vrai régal, qui changent des traditionnels restaurants attrapent touriste."

"Très jolie petit restaurant au centre d’Ajaccio. La cuisine est très raffinée et roborative. Personnel très accueillant et agréable. Je recommande."

"Quelle trouvaille exceptionnelle ! J’ai été bluffé par la cuisine inventive, colorée et entièrement végétale de 1001 Saveurs Sauvages. Chaque bouchée était un voyage gustatif : salades fraîches, tartes créatives, … tout est préparé maison avec des produits bio, locaux et de saison .. c'était juste incroyable L’accueil chaleureux de la dame et de son compagnon. Leur passion, leur convivialité et leurs conseils précieux pour la suite de notre séjour ont transformé notre déjeuner en moment unique. Ils prennent le temps d’échanger, de partager, de vous guider… c’est génial . 👉🏼 Je recommande ce lieu à 100 % : ambiance détendue, plats maison délicieux, équipe passionnée et service top. Un gros coup de cœur Corso-vegan ! 🙌"

"Une expérience incroyable qui marque immédiatement notre voyage en Corse. Un accueil plus que chaleureux, une ambiance cosy et des plats vegan, sans gluten, bio & locale et plein de goût !! Que demander de plus 🥹 c’est notre endroit coup de cœur ! Merci au couple adorable qui tient l’établissement pour ce merveilleux travail, on a tout adoré !"

"Resto à ne surtout pas rater sur Ajaccio... Des plats délicieux dans un décor original... Bravo à la cheffe cuisto pour les couleurs et saveurs qu'elle a partagé avec nous... N'étant pas Vegan, nous avons pris plaisir à découvrir ces incroyables recettes. Nous reviendrons sans faute lors de notre prochain passage en Corse."

"Excellent, les plats sont réellement recherchés, une carte de produits frais qui change régulièrement pour garantir la qualité, et du 100% maison, des boissons au digestif. Je m'y rends régulièrement et je suis toujours surprise par l'originalité et la saveur des plats. Les gérants sont d'une grande gentillesse, ce qui rend ce moment vraiment agréable. Je ne suis ni végétarienne ni intolérante au gluten, mais j'aime découvrir les associations proposées qui sont vraiment délicieuses et originales, et qui couleraient le bec à ceux qui diraient que les végétariens ne mangent rien :)"

"Le meilleur restaurant de toute la ville. Meilleure cuistot. Meilleur service. Meilleure ambiance. De nouvelles recettes toutes les semaines au minimum. Des desserts et des boissons extraordinaires."

"Incroyable ! Endroit cosy, service 5 étoiles et nourriture exquise. Je ne suis pas vegan mais c'était un délice et tout donne envie. Un grand bravo pour cette belle réussite !"

"Un couple charmant vous accueille pour une cuisine fraîche copieuse et délicieuse. Le tiramisu au top. Le petit shooter….de la dynamite. Bravo à vous et bonne saison."

"Absolument parfait ! Produits délicieux Cuisine savoureuse Accueil chaleureux ! Merci 🌞"

"Super sympa ! Cuisine exceptionnelle! Je suis un viandard a la base, et j'ai trop mangé ! J'ai du me forcer pour le dessert, mais il était tellement bon! Le plus, un crochet à chaque table pour y accrocher son sac!"

"Oh wow ! Je n'ai rien à dire de plus. Que ce soit la gentillesse des gérants ou le goût et la texture de chaque bouchée. Merci pour ce repas sur le pouce Gros gros plus de proposer une carte entièrement végétale (vegan), bio et fait maison. Je reviendrai sans hésiter !! Merci encore 🙋"

"Un restaurant choisi vraiment au hasard en passant dans la rue . Mais une surprise incroyable.cela fait bien longtemps que mon épouse et moi n avions pas mangé aussi bien ,aussi sain ,et surtout aussi bon Énormément de saveurs ,tout est fait maison et un accueil extra comme on ne retrouve quasiment jamais .merci a eux .a y aller absolument Et tout ça a prix très correct ."

"Un immense merci à Mille et une saveurs sauvages pour cette expérience incroyable ! J’ai eu le plaisir d’y aller à plusieurs reprises pour de déguster un burger vegan bio, des lasagnes, tartes fait maison ou encore desserts avec des produits locaux, bio et sans gluten. Non seulement c’était délicieux, mais c’était aussi une vraie révélation culinaire : grâce à eux, j’ai enfin franchi le pas de devenir végétarien, et je prends du plaisir 😊 L’attention portée aux détails est remarquable : je n’ai jamais vu des couverts et une vaisselle aussi brillants et soigneusement préparés. Cela reflète le niveau d’exigence et de passion de l’équipe. Mention spéciale à la cuisinière et au serveur, qui sont incroyablement sympathiques. Ils savent partager leur passion avec simplicité et bienveillance, ce qui rend l’expérience encore plus enrichissante. Un lieu que je recommande les yeux fermés pour les amateurs de cuisine saine, éthique et savoureuse. Plus qu'un restaurant, une véritable expérience!!! Bravo et à très bientôt !"

"Même si les prix sont un peu élevés la cuisine est excellente, faite sous nos yeux avec des produits frais. Et le personnel est très sympa. Une très bonne découverte pour tous ceux qui ont un régime alimentaire particulier ou qui ont juste envie de se faire plaisir autrement !"

"Très bon restaurant vegan, service agréable. Les ingrédients sont de qualité et les portions sont copieuses, dommage je n' ai pas testé les desserts. Allez y!"

"Superbe adresse si vous aimez bien manger ! Assiette très variées et succulentes. Nous avons été très bien accueilli et nous nous sommes régalés"

"Ce restaurant a beaucoup de succès et il est amplement mérité ! J’ai attendu un peu à cause du monde et je n’ai absolument pas regretté. Le plat était succulent, très savoureux et copieux. Les responsables sont adorables et attentionnés. Ne ratez pas le petit shot final sans alcool pour terminer en beauté ! 😉 Bref, tout était parfait !"

"Incroyable restaurant « vegan, sans gluten, fait maison, bio et local » qui propose des plats colorés, gourmands et délicieux !! Le mélange subtil et équilibré de saveurs et textures vous plonge dans une cuisine d’une cheffe passionnée et inspirée. Le service est d’une attention et bienveillance rare, les explications des plats prolongent le Voyage. Merci à tous les 2 pour ce merveilleux moment gustatif partagé. Et merci pour la surprise de fin de repas ! ;)"

"Adresse fantastique ! Les plats sont excellents et font ressortir au mieux toutes les saveurs. Le service était tout aussi agréable. Je ne peux que recommander."

"Nous venons souvent dans ce restaurant et nous avons absolument toujours adoré les plats proposés. C'est le meilleur restaurant vegan dans lesquel nous avons pu manger, les plats sont bons, travaillés, savoureux. Nous y sommes toujours très bien accueillis, merci ! 🌞"

"Nous avons eu une merveilleuse expérience au restaurant. Nous avons commandé la semoule 1001 saveur et le combo gaufre et soupe, et c’était effectivement une explosion de saveurs. L’accueil et le service est plus que chaleureux. Nous avons vraiment adoré notre passage et reviendrons des que nous pourrons. Encore un tout tout grand merci."

"Incontournable sur Ajaccio pour les végétariens. Tout est délicieux et copieux. Essayez vous ne serez pas déçu !"

"Adresse tout bonnement merveilleuse à ne pas manquer, on se croirait dans un compte de fées 🧚‍♀️ Les plats sont juste délicieux, réalisés à partir de fruits et légumes bio et locaux, emplis de toutes les saveurs Corses. Ils vous feront voyager de la première à la dernière bouchée, c’est un pur régal. Un des meilleurs resto vegan auquel j’ai eu l’occasion d’aller depuis longtemps, merci pour ce moment magique !"

"Un resto vegan (et SG) à tester absolument si vous êtes à Ajaccio. Les plats sont copieux, délicieux et certains plats sortent de l’ordinaire tout en restant exceptionnels ! L’accueil est très chaleureux et le personnel est très attentionné (et ce jusqu’à la fin avec un petit shot de gingembre qui réveille !). Allez-y les yeux fermés !"

"C’est une très belle découverte ! Les plats sont tous plus délicieux les uns que les autres… Végan et sans gluten en prime, ce qui est peu courant à Ajaccio. Bravo, nous reviendrons avec plaisir."

"Un lieu aussi délicieux qu’agréable. La cuisine est bonne, inventive et rassasiante. L’équipe est si conviviale et gentille ! Un plaisir de savourer ces plats et de discuter avec vous ! Le prix est conséquent mais c’est aussi du à la qualité des produits et à l’engagement auprès des producteur.ice.s locaux alors on accepte sans soucis. Bravo !"

"Le petit restaurant à ne pas louper ! Sans aucun doute, une cuisine riche de saveur, saine et gourmande ! Même les plus carnivores ne pourront pas y résister ! Parole d'une habituée qui aime autant le végétal que la protéine animale (même si j'en mange vraiment plus que rarement). C'est frais, locale, bio ! Merci à tous les deux de vous êtes installés ici, votre lovefood manquait cruellement dans le coin...Merci à Julie de nous faire partager son monde culinaire aux 1001 saveurs Sauvages !!"

"Les plats sont exceptionnellement bons, healthy et bien garnis, On ressent la fraîcheur et l’art dans la cuisine. Le personnel est juste adorable, souciant de notre bien être et satisfaction. Je recommande sans hésitation !"

"Un petit restaurant qui nous fait sentir comme à la maison ! Le cadre intimiste invite à discuter avec les voisins de table et partager des anecdotes avec les gérants. Un accueil chaleureux, qui se retrouve dans la cuisine généreuse et de qualité. Ne manquez pas l'excellent digestif maison ! Je recommande les yeux fermés !"

"Notre passage à Ajaccio a été l’occasion de tester ce restaurant et que dire… tout a été parfait ! L’accueil était chaleureux et la cuisine délicieuse ! Nous reviendrons sans hésiter !"

"Époustouflant, je n’ai rien à dire ni sur le service ni sur la cuisine. Les hôtes étaient très sympathique. Le service a était très rapides, les produits étaient frais. Que dire du goût des fruits et des légumes qui devaient venir de producteurs locaux. Le cheesecake était succulent sans parler de la mousse au chocolat ! Et pour finir, les hôtes nous ont proposé de prendre un shot de gingembre avec eux qui nous a bien tenu éveillés. C’est très rare que je mette des avis, mais ce restaurant le mérite amplement. Et surtout c’est pas cher !"

"Après plusieurs expériences dans cet incroyable petite restaurant je peux dire que tout est parfait : l'accueil, la gentillesse des patrons, la qualité des plats qui regorgent de couleurs et de saveurs ! Tout est travaillé et pensé avec grand soin. Du 100% fait maison et surtout 100% sain et équilibré. Une vraie nourriture santé. Merci à très bientôt !"

"La Médecine Chinoise dit que le premier des médicaments est la nourriture.. Et bien je vous propose de venir vous soigner dans ce sympathique petit restaurant, cuisine Vegan, accueil et service bienveillants, on sent la fraîcheur et la qualité des ingrédients, de belles associations de saveurs et des plats généreux, des desserts et pâtisserie onctueux et peu sucrés pour un bon rapport qualité prix. Un régal... Une belle rencontre.."

"En vacances à Ajaccio, nous avons découvert un restaurant végane très belle expérience gustative.Ce fut une explosion de saveur , du début jusqu’à la fin. Pour clôturer ce festin, je vous invite goûter le Shooter énergétique aux gingembre….. Ça fait du bien de rencontrer des gens avec qui échanger, j’avais l’impression d’être une local. Merci de votre accueil. Si vous voulez manger différemment, alors allez-y."

"Quel plaisir de pouvoir manger Vegan en Corse ! Toute la carte fait envie, que ce soit les repas ou les boissons. Le repas était délicieux ! Le personnel est très sympa. Nous sommes très contents ! Et recommandons vivement ce lieu. PS: Les toilettes sentaient très bon, et ça ça fait plaisir!"

"on attendait beaucoup de cette adresse unique en corse. on a adoré, des saveurs, des idées la cuisine est très bien, le service est aux petits soins, l'ambiance tranquille, on reviendra en plus pour un coût modique, coeur"

"Excellent restaurant végétalien avec option sans gluten. Le couple qui officie est très aimable, expliquant avec précision les différentes compositions. Je retire 1 étoile pour l'augmentation importante qui a été opérée en quelques mois , ce n'est plus accessible pour un budget moyen, les desserts sont bons certes mais simples et ne méritent pas 7€ pour un petit cake, muffin ou part basique de tarte aux fruits. La réservation est obligatoire car ils ferment très régulièrement sans prévenir ou le jour même tout en étant ouvert que le midi"

"Avec mon compagnon, nous nous sommes RÉGALÉS ! Les produits sont frais, les plats sont délicieux et les recettes sont élaborées avec finesse. Nous avons rarement aussi bien mangé végétalien. Pour ne rien gâcher, le couple propriétaire du lieu est vraiment adorable, c’était un bonheur de déjeuner chez eux ! Vivement notre prochaine visite !"

"Super expérience, équipe vraiment chaleureuse et plats goûteux et copieux ! Vivement recommandé avec une mention spéciale pour le shot gingembre-citron-curcuma 😄"

"Très belle expérience dans ce restaurant. L'accueil, le service, les saveurs, les quantités et la présentation sont au rendez vous. Une enseigne qui balais aisément l'idée vieillotte et absurde que la cuisine vegan est ennuyeuse. Si vous doutez encore, testez par vous-même !"

"Excellent restaurant 100% VEGAN. La menu est riche pour différent choix. Les prix par rapport aux menu est correct aussi. Vous n’allez pas regretter. Merci beaucoup."

"Superbe expérience pour les végétaliens végétarien et tous les autres. On est retourné deux fois tellement c’était bon, tellement c’était frais, et tellement l’accueil était chaleureux. À ne pas rater! Les produits sont bio, le menu change change semaine, et le décor est très plaisant et reposant. Merci encore pour cet superbe accueil vous nous manquez déjà. Eve et Cindy!"

"Petite pépite végétarienne en plein centre d'Ajaccio. Il propose une cuisine simple, gouteuse et fait maison pour des prix accessibles. Salade diverse avec sa galette de riz et crumble d'abricot en dessert délicieux. Beaucoup de boulot et de gout autant pour le repas que pour la déco!"

"Excellent petit restaurant végétarien ! Chose rare sur l'île, et c'était absolument délicieux ! En plus d'une chef très sympathique et charmante ! J'y retournerai sans hésiter à mon prochain passage vers Ajaccio."